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Crêpes a la ricotta de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Une délicieuse recette prise sur le blog d'Isabelle, " Le palais gourmand " qui elle la prise chez, " Simplement entre nous.


4 oeufs
1 1/2 tasse (375 ml) de lait
1 tasse (250 ml) de fromage ricotta
4 c. à table de sucre
1 c. thé vanille pure
½ c. thé d'essence d'amande pure
2 tasses (500 ml) de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé de sel
Saindoux pour faire dorer les crêpes

Dans un bol moyen, battre les oeufs avec une mixette, ajouter le sucre, le lait et le fromage ricotta, la vanille et l'essence d'amande. Incorporer la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel mélanger doucement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Déposer par portions d'environ 1/3 de tasse dans la poêle légèrement graissée, chauffée et à feu moyen. Quand le pourtour de la crêpe commence à cuire, soulever délicatement et tourner d'un mouvement bref pour cuire de l'autre coté. Donne environ 12 crêpes.

La recette en copié/collé, tel que Isabelle la donné. Je vous place le lien, elle a fait des siennes de jolis coeurs, super pour un petit dej. en tête a tête.
http://lepalaisgourmand.blogspot.ca/2009/03/crepes-au-fromage-ricotta.html

Super les crêpes, tellement moelleuses et un vrai bon goût.

A faire et a refaire.

Source: nell
Recette # 52739, crée le 2012-09-17 09:11:27 , Vu 392 fois
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