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Crêpes aux pommes de Viviane02

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Donne 8 crêpes

1 1/3 tasse de farine
1 c. soupe de poudre à pâte
1/2 c. thé de sel
3 c. soupe de sucre
1 oeuf
3 c. soupe de beurre fondu ou huile végétale ( je mets du beurre)
1 c. thé de vanille
1 1/3 tasse de lait
2 petites pommes pelées et râpées
1 pincée de muscade et de cannelle (facultatif)

Mélanger ensemble les 3 premiers ingrédients dans un bol.
Ajouter muscade et cannelle si désiré, le sucre et les pommes.
Battre l'oeuf ,ajouter le beurre fondu, vanille et lait et battre.
Ajouter ce mélange à la farine et mélanger, si la pâte vous semble trop épaisse ajouter un peu de lait.
Dans une poêle huilée verser une louche de pâte et cuire jusqu'à ce qu'il y ait des bulles à la surface, retourner et laisser cuire une ou deux minutes.
Cuire les autres crêpes et tenir les crêpes cuites au four sur une assiette à 200*F.
Servir avec de la compote de pommes et du sirop d'érable.

Source: Viviane02
Recette # 24824, crée le 2008-09-14 07:29:23 , Vu 143 fois
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