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Crepes aux pommes cuites a la cannelle de Baillanne

Par Baillanne Aucune photo
A+ a-
4 a 5 pommes (Empire, Cortland ou Spartan)
1/4 tasse de beurre
1/2 tasse de cassonade
1 c a the de cannelle

pate a crepe:
1 tasse de farine
1 tasse de lait
1/4 tasse de beurre fondu
6 oeufs
3 c a table de sucre

Garniture:
sucre a glacer

1) Melanger 1/4 tasse de beurre dans un plat rectangulaire anti-adhesif, puis ajouter les pommes en tranche et saupoudrer de cassonade et cannelle. Cuire 10 minutes jusqu'a tendre et qu'il n'y ait plus de liquide.

2) Pendant que ca cuit, au blender, melanger oeufs, farine, lait, sucre et beurre fondu jusqu'a homogeneite

3) Mettre l'appareil a oeuf < 2) > sur pommes < 1) >

4) Cuire a 425F, 25 minutes jusqu'a souffle

5) On peut saupoudrer de sucre a glacer.
Source: baillanne
Recette # 31906, crée le 2008-03-14 00:00:00 , Vu 161 fois
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