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Crêpes frisées de ma mère

A+ a-
2 tasse de farine
2 ½ c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
3 c. à table de sucre
3 oeufs bien battus
1 1/2 tasse de lait
2 c. à table de graisse fondu ,tiédie


Mélanger les ingrédients secs.
Battre l' oeuf et y ajouter le lait :
verser lentement sur la farine en brassant continuellement pour éviter de faire des grumeaux.
Ajouter la graisse fondue tiédie en battant pour l'incorporer.

Faire cuire la pâte par petite cuillerées dans une poêle contenant de la graisse bien chaude.
Laisser dorer des deux côtés.
Servir avec du beurre ou du sirop d' érable.



ca donne des crêpes comme des fleurs et pas rondes
Recette # 32025, crée le 2008-03-20 00:00:00 , Vu 180 fois
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