Crêpes frites comme à la cabane à sucre de Esther B
Portions: 8 grosses crêpes
Ingrédients
1 ½ tasse (180 gr) de farine
1 ½ tasse (355 ml) de lait
1 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
2 oeufs
1 pincée de sel
Mélanger ensemble tous les ingrédients, pour avoir un mélange lisse, si trop épais ajouter un peu de lait.
Dans une grande poêle en fonte, faire fondre de la graisse Tenderflakes (ou autre), pour couvrir le fond environ 1½ pouce (3.75 cm) de graisse fondue.
Une fois que ça fume, verser un peu de mélange.
Après 1 minute de cuisson environ retourner la crêpe et
servir avec du bon sirop d'érable!
Source: La cuisine de Kokie
https://estherb48.blogspot.com/2008/03/crpe-frite-comme-la-cabane-sucre.html
Source: Esther B
Recette
32050, publiée le
2008-03-21 à 00:00, 15261 vues
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