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Crêpes mince de ma belle-soeur de Puce313

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Une recette qui me vient d'une belle-soeur et qui donne de belles grandes crêpes minces, vous pouvez l'utiliser pour le déjeuner mais elles sont aussi excellentes pour un repas si vous les farcissez (jambon/fromage, asperge/fromage, etc). Très contente de l'avoir retrouvé dans le fond d'un tiroir.

Préparer la veille votre appareil, le lendemain ajouter un peu de lait pour rendre la pâte plus liquide et cuire dans une crêpière ou dans un poêlon.

1 1/2 tasse de farine
1 pincée de sel
3 oeufs
2 à 2 1/2 tasse de lait
1 1/2 c. à soupe de beurre fondu

Bien mélanger tous les ingrédients à la mixette.

Cuire dans un peu de graisse la première crêpe seulement, poursuivre avec le restant de l'appareil.

Source: Puce313
Recette 64120, publiée le 2020-08-03 à 10:55, 578 vues

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7 Commentaires

Photo de profil de Marchette
2020-08-03 11:12
C'est bon des crêpes..... continue de fouiller dans tes tiroirs :))

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Photo de profil de Alex1
2020-08-03 12:07
Bonjour puce, j’ai la même recette mon seul ajout de l’essence de vanille et oui c’est délicieux. Bonne journée

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Photo de profil de Puce313
2020-08-03 14:31
Marchette, j'ai pas fini, je commence mon ménage dans mes livres, magazines et notes de recettes. Merci Alex1, l'ajout de la vanille doit donner un bon petit goût à ces crêpes.

Ciao.

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Photo de profil de Nell
2021-03-14 11:24
Allô Puce,

J'ai bien aimé les crêpes de ta belle-soeur, recette a refaire. Merci bien pour ce partage.

Bon dimanche.

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Photo de profil de Puce313
2021-03-15 15:33
Bienvenue Nell je suis bien contente que tu ai aimé.

Bonne fin de journée.

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Photo de profil de Nell
2021-03-15 16:44
Puce ce midi pour dessert j'ai cuit trois minutes à air fry une de ces crêpes que j'ai beurré avec une cuillère à soupe de confiture rhubarbe et pomme encore tiède, puis j'ai roulé très serré. Un fin rouleau que j'ai mangé à la main.

Une idée a exploiter, j'ai vraiment beaucoup aimé le fin croustillant qu'à prit la crêpes. Miam!

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Photo de profil de Puce313
2021-03-15 21:02
Wow vive les échanges je vais essayer ça c'est certain, à plusieurs têtes et d'imagination on découvre de nouvelles façon de faire.

Merci beaucoup de ton commentaire, ciao

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