Crêpes minces parfaites de Esther B
Portions: 5 crêpes de 9 pouces(23 cm)
Ingrédients
½ tasse (60 gr) de farine
1 c. à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 gros oeuf
¾ tasse (180 ml) de lait
½ c. à thé (cc) d'extrait de vanille pure
½ c. à soupe de beurre fondu
Un peu d'huile végétale, pour la cuisson
Sirop d'érable ou coulis de fruits, pour déguster
Mélanger la farine, le sucre et le sel ensemble dans un bol. Ajouter l'oeuf et le lait et mélanger au fouet jusqu'à homogénéité. Ajouter la vanille et le beurre fondu et mélanger encore jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
Chauffer un peu d'huile dans un poêlon sur feu moyen. Y verser une louche de pâte à la fois et bien étendre. Laisser cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée, puis retourner et cuire l'autre côté.
Servir avec du sirop d'érable ou du colis de fruits, et vos fruits préférés!
Source: Jasmine cuisine
Voir photos:
https://estherb48.blogspot.com/2011/02/crepes-minces-parfaites.html
Source: Esther B
Recette
47598, publiée le
2011-02-06 à 16:02, 925 vues