Creton santé aux lentilles vertes de Fern
Cretons aux lentilles : Montignac vol.1 p.180
Ingrédients :
¾ tasse lentilles vertes sèches
1c. thé huile d'olive
½ tasse oignon haché
1 gousse d'ail pelée et broyée
1c. thé levure alimentaire
1c. thé Tamari
¼ c. thé clou de girofle moulu
¼ c. thé cannelle moulue
¼ c. thé muscade moulue
2 ¼ tasses bouillon de poulet maison dégraissé ou bouillon de légume
Moudre les lentilles vertes sèches dans un moulin à café.
Dans un poêlon, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajouter l'oignon, l'ail, la levure, le tamari, les épices avec les lentilles et faire revenir le tout pendant 3min.env.
Incorporer le bouillon et poursuivre la cuisson 10min.
Déposer la préparation dans un moule et laisser refroidir.
Source: Fern
Recette
41132, publiée le
2009-10-26 à 16:04, 1948 vues