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Cretons à léon de Petite Cretonne

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Cretons à Léon

1 livre (52 gr) de veau haché maigre
3 gousses d'ail
1 oignon moyen émincé
Poivre au goût
Une pincée de persil séché
1 c. à thé (8 ml) de ciboulette déshydratée
1 c. à table (15 ml) de bouillon de boeuf à faible teneur en gras
1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel d'oignon

Mélanger le tout et recouvrir d'eau à peine au-dessus de la viande. Mijoter doucement jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, en laissant environ 1/2 pouce d'eau pour éviter que ce soit trop sec.


Source: Petite cretonne
Recette 38647, publiée le 2009-02-13 à 18:44, 278 vues

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