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Cretons des ursulines de québec de Odena

Dossiers: Déjeuner - Brunch 

A+ a-

3lb de porc frais
2 oignons
cannelle
clou de girofle
sel.

Incorporer les oignons émincés au lard haché.
Faire cuire le même poids d'eau que la viande; ajouter 1 c. à soupe de sel.
Laisser cuire pendant 1h30, jusqu'à ce que la graisse monte à la surface.
Ajouter 1 c. à thé de cannelle et un clou de girofle râpé.
Retirer du feu et verser dans des bois. Ne servir que très froid.
Par : Odena



Source: Odena
Recette 3001, publiée le 2004-02-13 à 00:00, 629 vues

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