Cretons des ursulines de québec de Odena
Dossiers: Porc
Déjeuner - Brunch
Déjeuner - Brunch
3lb de porc frais
2 oignons
cannelle
clou de girofle
sel.
Incorporer les oignons émincés au lard haché.
Faire cuire le même poids d'eau que la viande; ajouter 1 c. à soupe de sel.
Laisser cuire pendant 1h30, jusqu'à ce que la graisse monte à la surface.
Ajouter 1 c. à thé de cannelle et un clou de girofle râpé.
Retirer du feu et verser dans des bois. Ne servir que très froid.
Par : Odena
Source: Odena
Recette
3001, publiée le
2004-02-13 à 00:00, 633 vues