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Cretons végétariens de kedgwick de Mapa

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Je te met la recette de cretons végétariens.... Tirée du livre "Guide de l'alimentation saine et naturelle".

Commentaires dans le livre: consistance, saveur, et couleur des cretons, sans les inconvénients de ces derniers.

Cette recette se divise très bien, et se congèle aussi. Utiliser l'huile d'OLIVE.

2 t. de millet
3 oignons
4 t. d'eau
1 t. de noix de cachous
1 t. de noix de grenoble
1 t. de pacanes
2 t. d'avelines
3 t. de graines de tournesol
3/4 t. d'huile d'olive
cannelle, clous de girofle, tout-épices et sel au goût.

Cuire le millet et les oignons coupés en morceaux dans l'eau X 20 minutes.

Avec l'aide d'un pilon, écraser ces deux ingrédients ensemble.
Moudre finement les noix et les graines.

Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec un soupçon de cannelle, de clous, de tout-épice et de sel...

Mettre dans des moules.

Réfrigérer quelques heures avant de servir.

Bonne journée !

Mapa :-)))

Source: Mapa
Recette 13097, publiée le 2005-01-07 à 00:00, 988 vues

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