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Crevettes à la grecque de Planète québec

Par Mireille Aucune photo
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Ingrédients:

250 g de crevettes
2 gousses d’ail, émincées ou écrasées
2 c. soupe d’huile d’olive (30 ml)
1 tasse de tomates en dés (250 ml)
1/2 tasse de feta émietté (125 ml)
Jus de 1/2 citron
3/4 c. thé d’aneth séché (4 ml)
Sel et poivre

Préparation:

Décortiquer et déveiner les crevettes, si nécessaire, les rincer et mettre de côté.
Préparer le reste des ingrédients. Il est préférable d’avoir tout à la main avant de commencer.
Faire revenir l’ail brièvement dans l’huile.
Ajouter les crevettes.
Cuire à feu moyen 1 minute.
Ajouter les tomates, le feta, le citron et l’aneth.
Ajouter les crevettes et cuire des deux côtés.
Lorsque les crevettes sont bien rosées et que les tomates ainsi que le feta constituent une belle sauce, c’est prêt.
Saler et poivrer.
Servir immédiatement.
Servir sur du riz, du couscous ou de l’orzo, accompagné de brocoli ou d’asperges. Décorer de quartiers de citron.

2 portions de 205 calories; 14,7 g protéines; 14,3 g gras; 5,1 g glucides; 531 mg sodium; 121 mg choléstérol

Courriel reçu: http://www1.planete.qc.ca/cuisine/index.html
Source: Planète québec
Recette # 29379, crée le 2007-10-19 00:00:00 , Vu 732 fois
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