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Crevettes à la russe flambées à la vodka de Provigo

Crevettes à la russe flambées à la vodka de Provigo | Photo de PassionRecettes
A+ a-
¼ t. d'huile
2 oignons émincés
1 poireau coupé en fines tranches
2 t. de crevettes fraîches ou congelées
6 c. à table de vodka
½ jus de citron
½ c. à thé de sel
1 pointe de poivre de Cayenne
2 c. à table de feuilles de fenouil hachées
1 yogourt

Chauffer l'huile dans une sauteuse.
Etuver les oignons et le poireau.
Ajouter les crevettes.
Cuire 8 minutes.
Arroser de vodka.
Flamber.
Ajouter le jus de citron, le sel, le poivre de Cayenne, les feuilles de fenouil et le yogourt.
Chauffer le tout.
Verser dans un plat de service.
Servir avec du riz cuit.

Source: Provigo
Recette 73492, publiée le 2023-10-23 à 14:57, 56 vues

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