Crevettes au miel et au sésame de ricardo de Corralou
Portions: 2Préparation: 20 minCuisson: 4 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux
Ce plat est délicieux avec son petit gout miel citron. Requiert très peu d'ingrédients et se fait très rapidement.
Crevettes au miel et au sésame de ricardo
Préparation10 min
Cuisson7 min Portions4
1 sac de crevette blanche du Pacific congelées 56-65lb.(ce que j'avais)
• 1 oignon rouge, haché finement
• 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
• 1 gousse d'ail, hachée finement
• 60 ml (1/4 tasse) de miel
• Le jus d'une lime (moi jus de citron)
• Flocons de piment, au goût
• 675 g (1 1/2 lb) de crevettes crues, décortiquées, avec ou sans la queue
• 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame
• 5 ml (1 c. à thé) de ciboulette fraîche, ciselée
• Sel et poivre
2 portions de pates yet ka mein
Dans une poêle, faire dorer l'oignon dans le beurre. Ajouter l'ail, le miel, le jus de lime et les flocons de piment. Laisser réduire jusqu'à ce que la préparation commence à se caraméliser.
Ajouter les crevettes et les graines de sésame. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson environ 3 minutes à feu vif. Ajouter la ciboulette. Rectifier l'assaisonnement. Servir sur du riz.
mon ajout des amandes grillées et des yet ka mein
Préparation10 min
Cuisson7 min Portions4
1 sac de crevette blanche du Pacific congelées 56-65lb.(ce que j'avais)
• 1 oignon rouge, haché finement
• 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
• 1 gousse d'ail, hachée finement
• 60 ml (1/4 tasse) de miel
• Le jus d'une lime (moi jus de citron)
• Flocons de piment, au goût
• 675 g (1 1/2 lb) de crevettes crues, décortiquées, avec ou sans la queue
• 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame
• 5 ml (1 c. à thé) de ciboulette fraîche, ciselée
• Sel et poivre
2 portions de pates yet ka mein
Dans une poêle, faire dorer l'oignon dans le beurre. Ajouter l'ail, le miel, le jus de lime et les flocons de piment. Laisser réduire jusqu'à ce que la préparation commence à se caraméliser.
Ajouter les crevettes et les graines de sésame. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson environ 3 minutes à feu vif. Ajouter la ciboulette. Rectifier l'assaisonnement. Servir sur du riz.
mon ajout des amandes grillées et des yet ka mein
Source: Corralou
Provenance: Ricardo
Recette
71901, publiée le
2023-04-01 à 19:23, 278 vues