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Crevettes aux amandes et riz au cari de Uncle Ben's

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170 g 1 paquet de Riz au Cari UNCLE BEN'S
400 ml (1-¾ tasse) d'eau
15 ml (1 c. à soupe) de beurre ou de margarine
50 ml (¼ tasse) d'oignons, hachés
1 gousse d'ail, écrasée
30 ml (2 c. à soupe) de beurre ou de margarine
15 ml (1 c. à soupe) de farine
2 ml (½ c. à thé) de sel
1 ml (¼ c. à thé) de gingembre
225 ml (1 tasse) de crème moitié-moitié
125 ml (½ tasse) de lait
0,25 kg (½ lb) de crevettes, nettoyées et cuites
10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
1-2 bananes, pelées et écrasées (au choix)
condiment aux fruits (au choix)

• Cuire le riz à l'eau additionnée de beurre selon le mode d'emploi de l'emballage (en réservant les amandes).

• Entre-temps, dans une grande sauteuse, faire revenir les oignons et l'ail dans le beurre. Ajouter en remuant la farine, le sel et le gingembre,

• Incorporer lentement le crème et le lait et laisser cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe, Ajouter les crevettes, le jus de citron et les amandes,

• Servir sur le Riz au Cari et garnir de bananes et de condiment aux fruits (au choix).

DONNE 4 PORTIONS DE 250 ml (1 TASSE).

Source: UNCLE BEN'S
Recette 68689, publiée le 2022-06-03 à 15:33, 74 vues

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