Crevettes aux amandes et riz au cari de Uncle Ben's
Dossiers: Riz et Riz Minute rice® ► Riz Uncle Ben's
170 g 1 paquet de Riz au Cari UNCLE BEN'S
400 ml (1-¾ tasse) d'eau
15 ml (1 c. à soupe) de beurre ou de margarine
50 ml (¼ tasse) d'oignons, hachés
1 gousse d'ail, écrasée
30 ml (2 c. à soupe) de beurre ou de margarine
15 ml (1 c. à soupe) de farine
2 ml (½ c. à thé) de sel
1 ml (¼ c. à thé) de gingembre
225 ml (1 tasse) de crème moitié-moitié
125 ml (½ tasse) de lait
0,25 kg (½ lb) de crevettes, nettoyées et cuites
10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
1-2 bananes, pelées et écrasées (au choix)
condiment aux fruits (au choix)
• Cuire le riz à l'eau additionnée de beurre selon le mode d'emploi de l'emballage (en réservant les amandes).
• Entre-temps, dans une grande sauteuse, faire revenir les oignons et l'ail dans le beurre. Ajouter en remuant la farine, le sel et le gingembre,
• Incorporer lentement le crème et le lait et laisser cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe, Ajouter les crevettes, le jus de citron et les amandes,
• Servir sur le Riz au Cari et garnir de bananes et de condiment aux fruits (au choix).
DONNE 4 PORTIONS DE 250 ml (1 TASSE).
400 ml (1-¾ tasse) d'eau
15 ml (1 c. à soupe) de beurre ou de margarine
50 ml (¼ tasse) d'oignons, hachés
1 gousse d'ail, écrasée
30 ml (2 c. à soupe) de beurre ou de margarine
15 ml (1 c. à soupe) de farine
2 ml (½ c. à thé) de sel
1 ml (¼ c. à thé) de gingembre
225 ml (1 tasse) de crème moitié-moitié
125 ml (½ tasse) de lait
0,25 kg (½ lb) de crevettes, nettoyées et cuites
10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
1-2 bananes, pelées et écrasées (au choix)
condiment aux fruits (au choix)
• Cuire le riz à l'eau additionnée de beurre selon le mode d'emploi de l'emballage (en réservant les amandes).
• Entre-temps, dans une grande sauteuse, faire revenir les oignons et l'ail dans le beurre. Ajouter en remuant la farine, le sel et le gingembre,
• Incorporer lentement le crème et le lait et laisser cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe, Ajouter les crevettes, le jus de citron et les amandes,
• Servir sur le Riz au Cari et garnir de bananes et de condiment aux fruits (au choix).
DONNE 4 PORTIONS DE 250 ml (1 TASSE).
Source: UNCLE BEN'S
Provenance: Livret de recettes année 80-90
Recette
68689, publiée le
2022-06-03 à 15:33, 87 vues