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Crevettes dorées au four au micro-ondes de Jehane Benoit

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Source : La cuisine micro-ondes 1975

Se prépare avec des crevettes fraîches ou congelées, crues et non décortiquées.

1 lb (450 g) de crevettes crues non décortiquées
2 c. à thé de sauce Worcestershire
1 c. à table de sherry sec
1 c. à table de sauce au soja
1 c. à table de sucre brun

Laver les crevettes dans l'eau froide et les étaler sur un papier absorbant.
Mélanger le reste des ingrédients dans un bol.
Disposer les crevettes sur une assiette à tarte de 9 pouces (22,5 cm).
Verser la sauce dessus en remuant pour mélanger.
Laisser reposer 30 minutes à 1 heure.
Cuire de 10 à 15 minutes en remuant deux fois.
Quand les crevettes sont roses, refroidir et décortiquer.
Servir avec la sauce et des cure-dents.


Source: Jehane benoit
Recette 16363, publiée le 2005-11-04 à 00:00, 1073 vues

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