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Crevettes sur bâton de bois et coriandre de Le andré

Le andré
Par Le andré Aucune photo
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I N G R É D I E N T S

Pour 1 ou 2 personnes
si 2 personnes ajouter ± 4 crevettes par bâton
et un peu plus d`ingrédients de chaque.
Environ 12 crevettes ( grosseur 31/40 )
crues et décortiquées
¼ à ½ tasse de coriandre fraîche hachée
ou 1 c à soupe de coriandre moulu,
( c`est meilleur et plus beau avec de la fraîche )
½ c à té cumin moulu
¼ c à té poudre d`ail
1/8 c à té sel de mer
1/8 c à té poivre noir moulu
1½ c à soupe huile d`olive
2½ c à soupe jus de lime ( à la fin )

P R É P A R A T I O N

Dans un bol moyen, mélanger
coriandre,cumin,ail,sel de mer,poivre et huile d`olive.
Ajouter les crevettes bien mélanger, couvrir de papier
saran et mariner au frigo ± 30 minutes.

Faire tremper vos bâton de bois au moins 20 minutes
dans l`eau.
Préchauffer le four à broil et sur la grille du bas,
( moi c`est le four-grille pain )
Enfiler les crevettes ( 6 par bâton ) et dans un plat
assez long pour vos bâton, arroser du jus de lime.

Puis griller ± 4 à 5 minutes de chaque côté, ou
qu`elles soient rosées.



Au moment de la photo, je n`avais pas les bâton de bois.


Source: Le andré
Recette # 59383, crée le 2016-03-02 18:10:02 , Vu 2413 fois
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