Crevettes sur laitue de Ninjo
1 livre de crevettes crues petites
2 onces de noix de cajou
1 pomme
1/2 pommes de terre
une laitue au choix
won ton frit
1 grosse échalote
1 c table de fécule de mais
Épices:
1 c thé sel,
1/2c. thé MSG (pas moi)
1 c table de sherry
pincée poivre.
huile arachide
Laver, déveiner les crevettes, sécher.
Hacher crevettes en petits morceaux (dés) mélanger avec fécule.
Frire cachou dans 2 c table huile et égoutter papier absorbant.
Dans un sac en papier écraser les cachou avec un cleaver (couteau lame large).
Mêler les crevettes à l'huile restante chaude puis égoutter.
Faire bol avec feuilles de laitue lavées.
Couper la pomme et la patate en ti-cubes, échalote émincée.
Chauffer wok,1 c table huile, crevettes, pomme, patate et brasser 1 minute.
Échalote et épices.
Verser dans un bol, ajouter cachou et won ton.
Mettre dans coupes de laitue.
Par : Ninjo
Source: Ninjo
Recette
7541, publiée le
2004-03-25 à 00:00, 64 vues