Crevettes tempura
Tempura
Les crevettes et une sauce
Vue rapprochée
4 c. table de farine
1 c. thé soda à pâte
Un peu de sucre
Une pincée d'épices chinoises
1 œuf
4 c. table d'eau tiède
Mélanger la farine, poudre à pâte et le sucre,
les épices.
Faire un puits, y déposer l'œuf et l'eau
Briser le jaune d'œuf, y incorporer la farine
en faisant le tour du bol. Ajouter un peu d'eau
si nécessaire.
Couvrir
Laisser reposer 2 heures avant d'utiliser.
Ajouter un peu d'eau si trop épais 1 c. à thé à la fois
Tremper les crevettes dans la pâte laisser tomber l'excédent
Plonger dans la friteuse et surveiller , ça cuit très vite.
Mettre sur du papier abesorbant.
Recette à Nicole L. par cousky
Les crevettes et une sauce
Vue rapprochée
4 c. table de farine
1 c. thé soda à pâte
Un peu de sucre
Une pincée d'épices chinoises
1 œuf
4 c. table d'eau tiède
Mélanger la farine, poudre à pâte et le sucre,
les épices.
Faire un puits, y déposer l'œuf et l'eau
Briser le jaune d'œuf, y incorporer la farine
en faisant le tour du bol. Ajouter un peu d'eau
si nécessaire.
Couvrir
Laisser reposer 2 heures avant d'utiliser.
Ajouter un peu d'eau si trop épais 1 c. à thé à la fois
Tremper les crevettes dans la pâte laisser tomber l'excédent
Plonger dans la friteuse et surveiller , ça cuit très vite.
Mettre sur du papier abesorbant.
Recette à Nicole L. par cousky
Recette
35839, publiée le
2008-09-14 à 22:27, 134 vues