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Crique ardechoise de Thaithai

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Bonjour

Crique ardéchoise

(pour 8 personnes)

1 kg pommes de terre
3 œufs
persil
2 gousses d'ail
sel et poivre

1/ Râpe à cru les pommes de terre, égoutte, séche dans un linge, ajoute la gousse d'ail râpée, les œufs bien battus, sel, poivre et une grosse poignée de persil ciselé, mélange-bien,

2/ Forme avec cette pâte des boules de la taille d'une mandarine et aplatie-les à la main, fais rissoler dans un peu d'huile d'olive, ou tournesol ou autre servir avec une salade verte

Miam miam, on peu en faire une grosse je prefere plusieurs petites! bien faire croustiller

Source: thaithai
Recette 36668, publiée le 2008-10-29 à 16:34, 53 vues

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