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Crispelles aux saucissons italiens de Maryevel6

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Ingrédients
-1/2 recette de pâte à pizza
-60 ml (1/4 tasse) sauce à pizza
-115 g (4 oz) charcuterie italienne (ex.: mortadelle, capicollo, salami, salami sec, prosciutto, pancetta.)
-6 champignons, tranchés
-250 ml (1 tasse) mozzarella caciocavallo *, râpée
-Qté suffisante, huile* pour la friture

Préparation
Partager la pâte en 6 boules. Aplatir chacune pour former des disques aussi fins que possible.
Étendre la sauce sur les disques de pâte, ajouter la charcuterie choisie, les champignons et le fromage. Refermer en demi-lune et bien presser les bords.
Frire dans l'huile très chaude 2 à 3 minutes de chaque côté.
Éponger sur du papier absorbant. Servir aussitôt.


Source: maryevel6
Recette 25721, publiée le 2007-02-05 à 00:00, 56 vues

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