Croque-monsieur au micro-ondes de Kenmore
Dossiers: Four Micro-ondes
Sandwich - Sous-marin
Bière
Sandwich - Sous-marin
Bière
(Source: livre de recettes Cuisson micro-ondes de Kenmore)
¼ tasse de beurre ou de margarine
¼ tasse de farine
½ c. à thé de moutarde en poudre
½ c. à thé de sauce Worcestershire
l/8 c. à thé de poivre de cayenne
1 pincée de muscade moulue
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
1 tasse de lait
½ tasse de bière ou de cidre
2 tasses de cheddar râpé
Rôtie, biscuits ou muffins anglais rôtis
1. Placer le beurre dans une casserole en verre de 1½ pinté. Faire cuire à (intensité 10) pendant 1 à 2½ minutes ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Incorporer la farine et l'assaisonnement, en mélangeant de sorte à obtenir une pâte lisse. Ajouter le lait, en remuant jusqu'à obtention d'une consistance lisse. Faire cuire, à découvert, à (intensité 10) pendant 3½ minutes ou jusqu'à ce que la préparation bouille et s'épaississe, en remuant chaque minute. Le mélange sera très épais.
2. Incorporer la bière au mélange au lait. Ajouter le fromage. Faire cuire, à découvert, à (intensité 7) pendant 4½ à 6 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu, en remuant chaque minute. Servir sur une rôtie, des biscuits ou des muffins anglais rôtis.
Donne 3 ou 4 portions.
Mireille
¼ tasse de beurre ou de margarine
¼ tasse de farine
½ c. à thé de moutarde en poudre
½ c. à thé de sauce Worcestershire
l/8 c. à thé de poivre de cayenne
1 pincée de muscade moulue
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
1 tasse de lait
½ tasse de bière ou de cidre
2 tasses de cheddar râpé
Rôtie, biscuits ou muffins anglais rôtis
1. Placer le beurre dans une casserole en verre de 1½ pinté. Faire cuire à (intensité 10) pendant 1 à 2½ minutes ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Incorporer la farine et l'assaisonnement, en mélangeant de sorte à obtenir une pâte lisse. Ajouter le lait, en remuant jusqu'à obtention d'une consistance lisse. Faire cuire, à découvert, à (intensité 10) pendant 3½ minutes ou jusqu'à ce que la préparation bouille et s'épaississe, en remuant chaque minute. Le mélange sera très épais.
2. Incorporer la bière au mélange au lait. Ajouter le fromage. Faire cuire, à découvert, à (intensité 7) pendant 4½ à 6 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu, en remuant chaque minute. Servir sur une rôtie, des biscuits ou des muffins anglais rôtis.
Donne 3 ou 4 portions.
Mireille
Source: Kenmore
Recette
14914, publiée le
2005-06-30 à 00:00, 735 vues