Croquets aux bleuets de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
4 tasses de bleuets frais ou congelés
1/2 tasse de sucre
1 c. à table de jus de citron
Déposer les bleuets partiellement décongelés dans un moule de pyrex graissé, les arroser de jus de citron et les saupoudrer de sucre.
Saupoudrer sur les bleuets :
1/3 de tasse de farine tout-usage
3/4 de tasse d'avoine roulée
1/3 de tasse de cassonade
1/4 de tasse de beurre
Mélanger la farine, l'avoine roulée et la cassonade.
Ajouter le beurre, l'émietter dans ce mélange avec le bout des doigts.
Le saupoudrer sur les bleuets, mettre cuire au four à 375°F, 30 minutes ou jusqu'à ce que les bords de la pâte soient dorés.
Servir tiède ou froid avec de la crème.
Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3
Mireille
1/2 tasse de sucre
1 c. à table de jus de citron
Déposer les bleuets partiellement décongelés dans un moule de pyrex graissé, les arroser de jus de citron et les saupoudrer de sucre.
Saupoudrer sur les bleuets :
1/3 de tasse de farine tout-usage
3/4 de tasse d'avoine roulée
1/3 de tasse de cassonade
1/4 de tasse de beurre
Mélanger la farine, l'avoine roulée et la cassonade.
Ajouter le beurre, l'émietter dans ce mélange avec le bout des doigts.
Le saupoudrer sur les bleuets, mettre cuire au four à 375°F, 30 minutes ou jusqu'à ce que les bords de la pâte soient dorés.
Servir tiède ou froid avec de la crème.
Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3
Mireille
Source: Germaine gloutnez
Recette
40532, publiée le
2009-09-22 à 08:27, 196 vues