Croquettes à la carotte et au couscous de Messidor
...et pour tous les amoureux de la cuisine du Maghreb, une petite recette pour accompagner les grillades, les saucisses ou le poisson qui change des patates pilées. Les croquettes sont légèrement croquantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Leur goût variera selon le mélange d'épices ou d'herbes que vous emploierez. Pour servir avec le poisson, ajoutez ¼ tasse (60 ml) de pistaches légèrement broyées.
Croquettes à la carotte et au couscous
Ingrédients pour deux
1 carotte moyenne (environ ¾ tasse (180 ml), râpée
½ tasse (125 ml) de couscous cuit
1 oeuf battu
1 c. à soupe de parmesan
1 c. à soupe de graines de sésame
½ c. à thé de mélange maghrébin https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=28813
Sel et poivre au goût
Préparation
Allumer le four à 400 °F (200 °C).
Dans un bol, réunir tous les ingrédients et bien mélanger.
Former deux petites croquettes. (Je me sers d'une petite mesure de 1/3 tasse achetée chez Dollarama, je tasse bien la préparation et la démoule et j'obtiens deux petites croquettes identiques.)
Enfourner et cuire 20 min.
Bonne journée gourmande!
Messidor
Croquettes à la carotte et au couscous
Ingrédients pour deux
1 carotte moyenne (environ ¾ tasse (180 ml), râpée
½ tasse (125 ml) de couscous cuit
1 oeuf battu
1 c. à soupe de parmesan
1 c. à soupe de graines de sésame
½ c. à thé de mélange maghrébin https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=28813
Sel et poivre au goût
Préparation
Allumer le four à 400 °F (200 °C).
Dans un bol, réunir tous les ingrédients et bien mélanger.
Former deux petites croquettes. (Je me sers d'une petite mesure de 1/3 tasse achetée chez Dollarama, je tasse bien la préparation et la démoule et j'obtiens deux petites croquettes identiques.)
Enfourner et cuire 20 min.
Bonne journée gourmande!
Messidor
Source: Messidor
Recette
37674, publiée le
2008-12-20 à 08:00, 360 vues