Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Croquettes aux restes de truite de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
A+ a-
Les croquettes sont idéales pour recycler des restes de poisson. Cette recette se sert aussi de couscous cuit, mais on peut le remplacer par du riz ou du quinoa cuits. Quant aux tomates séchées, elles apportent juste ce qu’il faut de saveur pour en faire un repas délicieux en même temps que substantiel. (Zut, j’ai oublié la sauce sur la photo !)

Appréciation ***
Ingrédients pour deux
1 tasse de truite cuite, hachée au couteau
1/2 tasse de couscous cuit
1/4 tasse de chapelure panko
1 ou 2 tomates séchées dans l’huile, hachées finement
1 oeuf battu
Sel et poivre au goût

La cuisson se fait dans un four en mode convection à 400 °F (200 °C) et dure 10 minutes.

1. Dans un bol, réunir tous les ingrédients et bien mélanger. Saler légèrement, poivrer généreusement.

2. Façonner deux galettes avec les mains ou, comme moi, se servir d’un emporte-pièce.

3. Cuire dans un four à 400 °F en mode convection une dizaine de minutes.

Servir avec des pommes de terre rissolées, une petite sauce mayo-lime (oubliée sur la photo principale) faite de yogourt, de mayonnaise et parfumée de jus et de zeste de lime.

https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2019/01/croquettes-aux-restes-de-truite.html
Source: Messidor
Recette # 61974, crée le 2019-01-31 09:28:38 , Vu 312 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé