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Croquettes de boeuf haché à la salsa [bbq] de Chef...jacques

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Croquettes de boeuf haché à la salsa [BBQ]

Portions: 4

454 g [1 livre] de boeuf haché
Sauce Tabasco
60 mL [4 cuil. à table] de salsa
4 tranches de fromage cheddar
4 tranches de fromage Monterrey Jack
Préchauffer le BBQ jusqu'à de qu'il soit très chaud.
Pendant ce temps, façonner le boeuf haché en 4 croquettes.
Huiler légèrement la grille du BBQ avant d'y déposer les croquettes.
Griller les croquettes de boeuf haché sur la grille bien chaude du BBQ pendant 2 à 4 minutes avant de les retourner.
Arroser le côté grillé de chacune des croquettes d'un bon jet de sauce Tabasco avant de couvrir chacune de 15 mL [1 cuil. à table] de salsa.
Déposer 1 tranche de fromage cheddar puis 1 tranche de fromage Monterrey Jack sur chacune des croquettes.
Les griller de l'autre côté pendant encore environ 2 à 4 minutes, jusqu'à l'obtention de la cuisson désirée.
Chef…Jacques

Source: chef...jacques
Recette 22486, publiée le 2006-08-30 à 00:00, 71 vues

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