Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Croquettes de saumon et de quinoa de Messidor

Croquettes de saumon et de quinoa de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-


Ces croquettes faites avec des restes de quinoa et de saumon sont délicieuses.
Servies avec une petite salade et une mayonnaise maison, elle composent un repas substantiel.

Ingrédients pour deux
1/2 conserve de saumon sockeye de 213 g (7,5 oz), égouttée et défaite à la fourchette
8 c. à soupe de quinoa cuit
1 oeuf battu
3 c. à soupe de parmesan râpé
1 c. à soupe de tahini (facultatif)
¼ c.à thé de cari de Madras, plus ou moins au goût*
Sel et poivre au goût (saumon et parmesan contiennent beaucoup déjà du sel)

Préparation
La cuisson se fait dans un four à 400 °F (200 °C).
Dans un bol, réunir tous les ingrédients et bien mélanger.
À l'aide d'une cuillère, former deux croquettes d'égales dimensions et déposer sur une plaque à cuisson doublée d'un papier parchemin.
Enfourner et cuire 20 min.

*Vous pouvez bien sûr remplacer par votre mélange d'épices préféré.


Source: Messidor
Recette 50647, publiée le 2011-10-19 à 13:17, 1941 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

7 Commentaires

Photo de profil de Bussibar
2011-10-19 13:17
J'adore cette recette. Je la fait aussi avec de l'orge ou du riz brun. De plus puisque je la fait pour 6 personnes je la fait dans des moules à muffin avec papier. Merci encore Messidor, je la partagerai avec ma soeur qui est célib... ;)

Répondre au commentaire


Photo de profil de Messidor
2011-10-19 13:17
Bonjour Bussibar,
Bonne idée, les moules à muffins.
Merci pour ton bon commentaire.
Au plaisir!

Répondre au commentaire


Photo de profil de Fcrphilou#
2011-10-19 13:17
J'aimerais savoir la grosseur de la bte de saumon car il y a plusieurs sorte ,petit et grosse .Merci

Répondre au commentaire


Photo de profil de Messidor
2011-10-19 13:17
Bonjour Fcrphilou,
Il faut une conserve de 213 g (7, 5 oz).
Merci de ton intérêt, il me permet de préciser.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Fcrphilou#
2011-10-19 13:17
Merci beaucoup.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Perledodouce
2015-01-16 12:05
J'aime beaucoup vos recette, J'ai très hâte d'essayer celle-ci. Je t'en donne des nouvelles bientôt.
Merci de varier notre quotidien...

Répondre au commentaire


Photo de profil de Messidor
2015-01-16 15:43
Bonjour Perledouce,
Merci pour ce gentil commentaire.
Au plaisir de lire ton appréciation!
M.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes