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Croquettes végé au seigle de Brindilles

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( farine de seigle )

¼ tasse tasse de pain rôti passé au robot pour en faire une chapelure
¼ de tasse de germe de blé ( qui coûte presque rien )
1 oeuf battu
2 cuil à table d'huile végétale canola ou tournesol ( 1 ère pression à froid )
1 oignon hâché finement
2 gousses d'ail haché finement
¼ de tasse de lait soya ou ordinaire (en mettre plus si nécessaire )
¼ de tasse de farine de seigle

Préparation

Bien mélanger le tout ensemble se mouiller les mains ( c'est moins collants ) et former des croquettes ,
Cuire dans une poêle avec un peu d'huile en les retournant des deux côtés
Servir dans des pains hamburger,avec tomates mayonnaise ou relish, oignon moutarde au goût


Source: Brindilles
Recette 11305, publiée le 2004-07-28 à 00:00, 48 vues

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