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Croustade épicée à l'ananas et aux mangues de Hermione

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Je me suis basée sur la recette de croustade aux pommes d'Estherb, et l'ai adaptée avec de l'ananas et des mangues

3/4 tasse (85 g) de farine
1 tasse (200 g) de gruau
1/2 tasse (100 g) de cassonade
1/2 cuillère à thé (2 g) de cannelle
1/2 cuillère à thé (2 g) de cardamone
1/4 cuillère à thé (1 g) de muscade
1/4 cuillère à thé (1 g) de gingembre moulu
1/2 tasse (115 g) de beurre froid

1 ananas, coupé en morceaux
2 mangues coupées en morceaux
1/4 tasse (60 ml)de rhum brun
1/3 de cassonade

Dans un saladier, mélanger les fruits coupés, la cassonade et le rhum
Mettre ce mélange dans un plat carré de 8po(20cm)
réserver

Mélanger les 8 premiers ingrédients, jusqu'à l'obtention d'une texture grumeleuse
Mettre ce mélange sur les fruits

Cuire à four préchauffé à 375F (190 C) pendant 30 mn

https://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2006/07/croustade-pice-lananas-et-aux-mangues.html


Source: Hermione
Recette 21646, publiée le 2006-07-19 à 00:00, 88 vues

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