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Croustades aux champignons et légumes de Lipton

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Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes

12 tranches de pain minces
2 tasses champignons hachés fins 500ml
3/4 tasse oignons hachés fins 175ml
1/4 tasse margarine 50 ml
1 sachet mélange à recette oignons et champignons
2 c. à table farine tout usage 25 ml
3/4 tasse lait 175ml
1/2 c. à thé jus de citron 2 ml
pincée poivre de cayenne
1/4 tasse persil frais haché 50 ml
1 c. à table vin blanc ou eau 50 ml

Garnir: avec fromage parmesan

Trancher le pain en rondelles de 4 pouces (10cm).
Presser les rondelles de pain dans un moule à muffins légèrement beurré.
Cuire au four à 375°F (190°C) 8-10 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré.
Dans un poêlon faire sauter les champignons et les oignons dans la margarine jusqu'à ce que la margarine soit toute absorbée.
Ajouter le mélange à soupe et la farine tout usage et cuire pendant 2-3 minutes.
Petit à petit, ajouter le lait et cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Retirer du feu.
Incorporer le jus de citron, le poivre de cayenne, le persil et le vin.
Remplir le moule, saupoudrer de fromage.
Cuire au four à 350°F (180°C) 8-10 minutes.

Source: Lipton
Recette # 25109, crée le 2010-05-04 12:49:33 , Vu 408 fois
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