Croustilles frites et piquantes
Dossiers: Traiteur - Buffet
Commentaires: Voici des pommes de terre épicées, servies avec une salsa mexicaine.
Portions: 24
• 2 1/2 tasses de beurre ou de margarine
• 24 pommes de terre moyennes, non pelées, tranchées minces
• 6 gros oignons, tranchés en rondelles minces
• 1 c. à table de poivre au citron
• 2 c. à table de sel assaisonné piquant et épicé
• 3 1/2 tasses de salsa mexicaine
• 3 tasses de crème sure
• Faire fondre le beurre ou la margarine dans une casserole à feu moyen.
• Ajouter les tranches de pommes de terre et les retourner pour bien les enrober avec le beurre ou la margarine.
• Ajouter les oignons et répartir également dans la casserole.
• Ajouter le sel épicé et le poivre au citron.
• Retourner souvent, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées.
• Servir accompagnées de la salsa et de la crème sure
Recette
7360, publiée le
2004-03-24 à 00:00, 130 vues