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Croustilles frites et piquantes

Dossiers: Traiteur - Buffet 

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Commentaires: Voici des pommes de terre épicées, servies avec une salsa mexicaine.

Portions: 24

• 2 1/2 tasses de beurre ou de margarine
• 24 pommes de terre moyennes, non pelées, tranchées minces
• 6 gros oignons, tranchés en rondelles minces
• 1 c. à table de poivre au citron
• 2 c. à table de sel assaisonné piquant et épicé
• 3 1/2 tasses de salsa mexicaine
• 3 tasses de crème sure

• Faire fondre le beurre ou la margarine dans une casserole à feu moyen.
• Ajouter les tranches de pommes de terre et les retourner pour bien les enrober avec le beurre ou la margarine.
• Ajouter les oignons et répartir également dans la casserole.
• Ajouter le sel épicé et le poivre au citron.
• Retourner souvent, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées.
• Servir accompagnées de la salsa et de la crème sure


Recette 7360, publiée le 2004-03-24 à 00:00, 135 vues

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