Croûte à tarte végétalienne de Crisco
2 tasses (500 ml) de farine tout usage
1 c. À thé (5 ml) de sel
¾ tasse (175 ml) de shortening Crisco tout végétal bien froid
Combiner la farine et le sel dans un bol moyen. Incorporer le shortening en le coupant à l’aide d’un coupe-pâte ou de deux couteaux en un mouvement de haut en bas, jusqu'à l'obtention d’une texture semblable à celle de la chapelure avec des morceaux de la taille de petits pois.
Arroser de la moitié de la quantité d'eau maximum recommandée. À l’aide d’une fourchette, mélanger la farine en ramenant celle du fond au-dessus, répartissant ainsi l’humidité également dans la farine. Ajouter plus d’eau, 1 c. à table à la fois, jusqu’à ce que la pâte soit assez humide pour que la pâte se tienne lorsqu'elle est pressée. Renverser la pâte sur une surface légèrement farinée et la diviser en deux. Couvrir et laisser reposer pendant la préparation de la garniture. Abaisser et garnir selon les instructions de la recette de tarte.
Préparation : 10 minutes
Donne : une croûte double
1 c. À thé (5 ml) de sel
¾ tasse (175 ml) de shortening Crisco tout végétal bien froid
Combiner la farine et le sel dans un bol moyen. Incorporer le shortening en le coupant à l’aide d’un coupe-pâte ou de deux couteaux en un mouvement de haut en bas, jusqu'à l'obtention d’une texture semblable à celle de la chapelure avec des morceaux de la taille de petits pois.
Arroser de la moitié de la quantité d'eau maximum recommandée. À l’aide d’une fourchette, mélanger la farine en ramenant celle du fond au-dessus, répartissant ainsi l’humidité également dans la farine. Ajouter plus d’eau, 1 c. à table à la fois, jusqu’à ce que la pâte soit assez humide pour que la pâte se tienne lorsqu'elle est pressée. Renverser la pâte sur une surface légèrement farinée et la diviser en deux. Couvrir et laisser reposer pendant la préparation de la garniture. Abaisser et garnir selon les instructions de la recette de tarte.
Préparation : 10 minutes
Donne : une croûte double
Source: Crisco
Provenance: recette sur l'emballage
Recette
75594, publiée le
2024-01-22 à 17:38, 71 vues