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Crumble chocolat fruits rouges de Titoou77

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Pour 6 personnes

Ingrédients
200 g de farine
75 g de sucre roux
100 g de beurre mou
90 g de poudre de noisettes
450 g de fruits rouges frais ou surgelés
200 g de chocolat noir à dessert
2 poires







Préparation
Préchauffez le four à th.6 (180°C).

Dans un saladier, versez la farine, le sucre, la poudre de noisettes et le beurre ramolli. Mélangez bien tous ces ingrédients afin d'obtenir une pâte sableuse, qui s'effrite en petites parcelles.

Pelez les poires, coupez-les en petits dés et disposez-les dans un plat à gratin avec les fruits rouges.

Ajoutez aux le chocolat préalablement concassé en pépites.

Recouvrez les fruits avec les "miettes" de pâte et égalisez la surface. Enfournez pendant 35 min environ jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.


Astuces
Vous pouvez aussi intégrer des pépites de chocolat et des morceaux de fruits rouges à l'intérieur même de la pâte à crumble. Et pour concasser le chocolat, déposez la tablette sur une planche à découper et aidez-vous d'un grand couteau en pesant fortement de la main gauche sur le plat de la lame.

Source: Titoou77
Recette 52083, publiée le 2012-05-31 à 14:56, 33 vues

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