Crumble de colin aux poireaux de Titoou77
Pour 4 personnes
Ingrédients
?4 filets de Colin
?2 poireaux
?120 g de chapelure
?2 c. à soupe de farine
?100 g de beurre
?70 g de fromage râpé
?2 c. à soupe de fromage frais
?huile d'olive
?sel, poivre
Préparation
1 Préchauffez votre four à 180°C (th.6)
2 Emincez et lavez les poireaux, faites-les blanchir 2/3 minutes à l'eau bouillante et égouttez.
3 Pendant ce temps préparez le Crumble : versez dans un bassine inox le beurre coupé en petits dés, la chapelure, la farine, et le fromage râpé. Malaxez les ingrédients entre vos mains de façon à obtenir une pâte sablonneuse.
4 Mélangez les poireaux précuits avec le fromage frais.
5 Tapissez le fond d'un plat allant au four (bords hauts) avec les poireaux, recouvrez du poisson, assaisonnez avec sel et poivre et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
6 Couvrez ensuite le tout avec la pâte à crumble et mettez au four pendant 25 à 30 minutes.
Ingrédients
?4 filets de Colin
?2 poireaux
?120 g de chapelure
?2 c. à soupe de farine
?100 g de beurre
?70 g de fromage râpé
?2 c. à soupe de fromage frais
?huile d'olive
?sel, poivre
Préparation
1 Préchauffez votre four à 180°C (th.6)
2 Emincez et lavez les poireaux, faites-les blanchir 2/3 minutes à l'eau bouillante et égouttez.
3 Pendant ce temps préparez le Crumble : versez dans un bassine inox le beurre coupé en petits dés, la chapelure, la farine, et le fromage râpé. Malaxez les ingrédients entre vos mains de façon à obtenir une pâte sablonneuse.
4 Mélangez les poireaux précuits avec le fromage frais.
5 Tapissez le fond d'un plat allant au four (bords hauts) avec les poireaux, recouvrez du poisson, assaisonnez avec sel et poivre et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
6 Couvrez ensuite le tout avec la pâte à crumble et mettez au four pendant 25 à 30 minutes.
Source: Titoou77
Recette
53712, publiée le
2013-01-15 à 14:35, 5 vues
