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Crumpets aux pommes sauce caramélisée de Loubar

Loubar
Par Loubar Aucune photo
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Ce sont des petites crêpes moelleuses tout à fait délicieuses. J'ai divisée la recette en 4.

Recette de Crumpet;

1 tasse de farine
1/8 tasse de sucre (la recette originale demandait 1/2)
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 oeuf
1/2 tasse de lait
Noix de beurre fondu

Mélanger le lait, sucre et l'oeuf. Ajouter la farine avec la poudre à pâte mélangé ensemble. Ajouter le beurre fondu.

Cuire dans une poêle anti-adhésive en mettant juste un peu de pâte pour faire un petit rond de 4 pouces. Retourner de côté lorsque c'est cuit légèrement brun.
Se mange tel quel ou avec des confitures le matin ou en sandwich avec de la confiture et crème glacée.
Très populaire en Angleterre.

Pour la Sauce;

Fondre une noix de beurre dans une poêle faire revenir des quartiers de pomme. Soupoudrer de sucre, déglacer avec Drambuie, ajouter un filet de crème et voilà.

Source: Loubar
Recette # 50397, crée le 2011-09-07 14:33:00 , Vu 733 fois
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3 Commentaires

2011-09-07
Merci, Loubar,
Je vais l'essayer. Ça ressemble beaucoup à une crêpe.
J'aime bien tes desserts, j'ai hâte de voir si ça ressemble
à mes souvenirs d'enfant.

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2011-09-07
Merci Loubar pour cette belle petite recette.
Je l'essaierai très bientôt.
Bonne fin de journée!

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2011-09-07
Merci Messidor & Bubble.

C'est une petite crêpe, recette très British my dear. Il y a aussi des variantes faites avec de la levure à pain. Comme je suis toujours pressée... allez savoir pourquoi.... plus facile celle-ci.

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