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Cubes de bœuf et rigatoni de Elocin47

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1 livre de bœuf en cubes de 1 po.
14 onces de tomates en dés
1 enveloppe de sauce au vin rouge de St-Hubert
2 c.à table de gras de bacon
1 boîte de 10 on de consommé de bœuf
½ boîte d'eau ou de vin rouge
1 oignon tranché
1 gousse d,ail émincée
2 tasses de rigatoni

Chauffer le four à 250°F.

Enrober les cubes avec la poudre de l'enveloppe de sauce. Faire revenir dans le gras de bacon quelques minutes avec l'oignon.

Mettre dans un plat allant au four et ajouter les tomates, l'eau ou le vin, le consommé et l'ail. Couvrir et cuire au four pendant 3 heures, vérifier le liquide et en ajouter au besoin.

À la dernière heure ajouter les pâtes.


Source: Elocin47
Recette 24947, publiée le 2006-12-30 à 00:00, 137 vues

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