Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Cuisses de grenouilles marinées à l'ail de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Cuisses de grenouilles marinées à l'ail de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
A+ a-
Les cuisses de grenouilles surgelées devront être dégelées au réfrigérateur avant d'être marinées.

4 portions

Marinade

250 ml (1 tasse) huile
le jus de 1 citron
30 ml (2 c. à s.) fines herbes
sel et poivre

900 g (2 lb) cuisses de grenouilles
1 œuf, battu
125 ml (½ tasse) farine
250 ml (1 tasse) chapelure
20 ml (4 c. à t.) beurre
3 ou 4 gousses d'ail, émincées
30 ml (2 c. à s.) persil, haché

■ Dans une friteuse, faites chauffer l’huile à 190°C (375°F).

■ Dans un bol, mélangez les ingrédients de la marinade ; faites mariner les cuisses de grenouilles, environ 1 heure, en les retournant de temps en temps ; retirez de la marinade ; enfarinez, puis trempez dans l’œuf ; enrobez de chapelure et plongez dans la friteuse 4 à 5 minutes.

■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites revenir l’ail et le persil.

■ Dressez les cuisses de grenouilles dans un plat de service ; arrosez de beurre à l’ail ; servez.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77460, publiée le 2024-08-26 à 18:13, 63 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes