Cuisses de poulet barbecue au four et légumes sautés ! de Bubble
Ingrédients:
(4 portions)
1/4 de tasse de ketchup
3 c.à table de sauce hoisin
4 cuisses de poulet non désossées, avec la peau
Sel et poivre
4 tranches de bacon
2 bottes de carottes blanchies ou 12 oz.(350g.)de mini carottes blanchies
12 oz.(350g.) de pois Sugar Snap ou pois mange-tout blanchis
8 oz.(250g.) d'asperges parées, blanchies et coupées en morceaux
1 c.à table de feuilles de menthe fraîche, hachées.
Préparation:
Dans un petit bol, mélanger le ketchup et la sauce hoisin. Réserver.
Saler et poivrer les cuisses de poulet et les mettre sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium. Cuire au four préchauffé à 400 degrés pendant 20 minutes.Badigeonner le poulet de la sauce réservée et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
Pendant ce temps, dans un poêlon, cuire le bacon à feu moyen-doux pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon du poêlon et égoutter sur un papier essuie-tout.
Sans dégraisser le poêlon, ajouter les carottes et cuire, en brassant pendant 5 minutes. Ajouter les pois et les asperges et poursuivre la cuisson, en brassant, de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Retirer le poêlon du feu. Émietter le bacon dans le poêlon, ajouter la menthe et mélanger délicatement.
Servir les légumes sautés avec le poulet, accompagné d'une salade.
BON APPÉTIT !!!
(4 portions)
1/4 de tasse de ketchup
3 c.à table de sauce hoisin
4 cuisses de poulet non désossées, avec la peau
Sel et poivre
4 tranches de bacon
2 bottes de carottes blanchies ou 12 oz.(350g.)de mini carottes blanchies
12 oz.(350g.) de pois Sugar Snap ou pois mange-tout blanchis
8 oz.(250g.) d'asperges parées, blanchies et coupées en morceaux
1 c.à table de feuilles de menthe fraîche, hachées.
Préparation:
Dans un petit bol, mélanger le ketchup et la sauce hoisin. Réserver.
Saler et poivrer les cuisses de poulet et les mettre sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium. Cuire au four préchauffé à 400 degrés pendant 20 minutes.Badigeonner le poulet de la sauce réservée et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
Pendant ce temps, dans un poêlon, cuire le bacon à feu moyen-doux pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon du poêlon et égoutter sur un papier essuie-tout.
Sans dégraisser le poêlon, ajouter les carottes et cuire, en brassant pendant 5 minutes. Ajouter les pois et les asperges et poursuivre la cuisson, en brassant, de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Retirer le poêlon du feu. Émietter le bacon dans le poêlon, ajouter la menthe et mélanger délicatement.
Servir les légumes sautés avec le poulet, accompagné d'une salade.
BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette
45385, publiée le
2010-07-11 à 09:01, 768 vues
