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Cuisses de poulet shake'n bake revisité de Esther B

Cuisses de poulet shake'n bake revisité de Esther B | Photo de Estherb
A+ a-

Portions: 4

Ingrédients


4 cuisses de poulet
1 oeuf, légèrement battu

Panure:

1 tasse (25 gr) de grains de riz grillés au four (de type Rice Krispies)
1/2 tasse (75 gr) de chapelure ou
2 tranches de pain sec
1 c. à soupe de poudre d'oignon
1 c. à soupe de paprika ou paprika fumé
1 c. à soupe de moutarde en poudre
1/2 c. à thé (cc) de graines de coriandre moulues
1/2 c. à thé (cc) de graines de cumin moulues
1/2 c. à thé (cc) de sel de céleri
1/2 c. à thé (cc) de sel
1/4 c. à thé (cc) de poivre de Cayenne
2 c. à soupe d'huile d'olive

Au robot culinaire, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter l'huile et bien mélanger. Réserver.

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

Dans un bol, bien enrober les cuisses de poulet d'oeuf battu. Secouer pour retirer l'excédent et bien les enrober de panure. Répartir les cuisses sur une plaque, côté peau vers le haut. Cuire au four environ 50 minutes ou jusqu'à ce que la chair se détache de l'os.
Servir le poulet avec la purée de pommes de terre à l'ail et de la salade de chou.

Source: Ricardo cuisine

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.ca/2015/06/cuisses-de-poulet-shaken-bake-revisite.html

Source: Esther b
Recette 58305, publiée le 2015-06-16 à 06:51, 1047 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Louise b.
2021-10-19 08:23
Bonjour Esther,

Merci pour cette délicieuse recette, c'est à refaire.

Bonne journée !

Répondre au commentaire


Photo de profil de Brigit07
2021-10-24 13:11
Délicieux!!!

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