- cuisson des plats principaux à l'autoclave de Presto
Dossiers: Conserves à l'Autoclave - Marmite à pression
Autocuiseur - Presto ► Autocuiseur capacité 17 litres - 11¼ pintes
Autocuiseur - Presto ► Autocuiseur capacité 17 litres - 11¼ pintes
(Source : Livre d'instructions et de recettes autoclave et autocuiseur Presto)
Essayez ces plats principaux, puis d'autres à vous.
Les recettes des plats principaux sont données pour une cuisson sous 15 livres de pression. Rappelez-vous toujours de choisir des aliments dont la durée de cuisson est la même.
Vous pouvez adapter vos recettes préférées à la cuisson sous pression, en suivant les instructions générales pour le type d'aliment à faire cuire.
Diminuez des deux tiers la durée de cuisson, car la cuisson sous pression ne nécessite qu'un tiers de la durée d'une cuisson ordinaire.
Diminuez la quantité de liquide, car il n'y a guère d'évaporation en provenance de l'autoclave.
Ajoutez environ 2 tasses de liquide de plus que vous n'en désirez dans le produit fini.
NE REMPLISSEZ PAS L'AUTOCLAVE A PLUS DES DEUX TIERS!
Mireille
Essayez ces plats principaux, puis d'autres à vous.
Les recettes des plats principaux sont données pour une cuisson sous 15 livres de pression. Rappelez-vous toujours de choisir des aliments dont la durée de cuisson est la même.
Vous pouvez adapter vos recettes préférées à la cuisson sous pression, en suivant les instructions générales pour le type d'aliment à faire cuire.
Diminuez des deux tiers la durée de cuisson, car la cuisson sous pression ne nécessite qu'un tiers de la durée d'une cuisson ordinaire.
Diminuez la quantité de liquide, car il n'y a guère d'évaporation en provenance de l'autoclave.
Ajoutez environ 2 tasses de liquide de plus que vous n'en désirez dans le produit fini.
NE REMPLISSEZ PAS L'AUTOCLAVE A PLUS DES DEUX TIERS!
Mireille
Source: Presto
Recette
15118, publiée le
2005-07-26 à 00:00, 372 vues