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Cuisson précise du homard de Nell

Cuisson précise du homard de Nell | Photo de Nell
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Cuisson du homard

Si ma mémoire est bonne c'est Beaubarbu qui nous avait partagé ce tableau de cuissons.



Poids du homard.........................- Temps de cuisson


Sexe.......................................- Mâle.......- Femelle


335 g (3/4 lb...........................- 8 min.......- 10 min

450 à 560 g (1 à 1 1/4 lb).........- 10 min......- 12 min

675 g (1 1/2 lb).......................- 14 min......- 16 min

900 g (2 lb).............................- 16 min.......- 20 min

1,35 kg (3 lb)..........................- 18 min......- 23 min +

1,8 kg (4 lb)............................- 20 min.......- 24 min +




Bon homard les ami(e)s

Source: Nell
Recette 63903, publiée le 2020-06-21 à 11:53, 514 vues

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4 Commentaires et 3 réponses

Photo de profil de Louise b.
2020-06-22 07:07
Bon à savoir, lorsqu'on achète pas le homard chez Homard des Ïles.

Merci Nell

Répondre au commentaire


2020-06-22 12:24
Allô Loubar,

Bien content de savoir que ce truc te servira.

Bonne semaine.

Photo de profil de Puce313
2020-06-22 12:18
Merci Nell pour ce post intéressant, c'est exactement ce que je faisait mais je devais souvent aller me référer sur un site maintenant je saurai où aller.

Bonne journée

Répondre au commentaire


2020-06-22 12:26
Allô Puce,

Est-ce que sur le site dont tu parles on retrouve d'autres astuces ? Tu nous partage le lien ?

Bonne semaine.

Photo de profil de Puce313
2020-06-22 14:32
Non Nell par d'autres trucs que les temps de cuisson seulement, terne et plate c'est un site de supermarché.

Ciao

Répondre au commentaire


Photo de profil de Louise b.
2020-06-23 10:08
Dans cet article que je viens de voir il y a d'autres idées sur la cuisson du homard des Iles.
https://www.lapresse.ca/gourmand/recettes/2019-05-12/trucs-de-pro-pour-un-homard-parfait

Répondre au commentaire


2020-06-25 15:19
Loubar, c'est une belle découverte, merci bien de l'avoir partagée. J'ai copié et collé, j'en profiterai.

Bonne journée.

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