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Cup cake forêt noire de Boncooke

Dossiers: Diabétique 

A+ a-
2 ¼ tasse de farine
1 tasse splenda
¾ tasse de cacao
2 c à soupe de poudre à pate
¼ c à thé sel
¼ c à thé cannelle
1 bte de cerise en conserve dans un sirop sans sucre égouttées
1 oeuf
1 blanc d'oeuf
1 ¾ tasse de lait écréné
¼ tasse d'huile de canola

Panache à la noix de coco:

½ tasse de coconut sans sucre
2 c à soupe de splenda
1 c à soupe de lait écrémé

Mélanger ensemble la farine, splenda, poudre à pate, cacao, sel et la cannelle. Dénoyauter les cerises, couper en deux et ajouter aux ingrédients sec. Bien mélanger et garder en attente.

Dans un autre bol, battre l'oeuf et le blanc d'oeuf, ajouter le lait et l'huile. Ajouter aux ingrédients en attente et juste brasser pour humecter.Verser dans des moules à muffins.

Confection du panaché à la noix de coco:
Mélanger ensemble dans un bol le coconut, splenda, et le lait. Avec les doigts, former de petites boules et les presser dans le centre de chaque cup cake.

Cuire à 375 20 minutes environ

219 calories / Cup Cake
31,3 g de glucides


Source: Boncooke
Recette 12894, publiée le 2004-12-17 à 00:00, 61 vues

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