Cupcakes au chocolat de Ancy
1 ¼ t de farine
1/3 t de cacao en poudre
1 c à thé de poudre à pâte
½ c à thé de sel
¼ c à thé de bicarbonate de soude
1/2 t de beurre
¾ t de sucre
2 œufs
2 c à thé d'essence de vanille
¾ t de lait
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 350°F et graisser le fond d'un moule à muffins (ou y déposer des papiers à cuisson).
Dans un grand bol, tamiser la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel puis mélanger à la fourchette.
Dans un autre bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre en crème (environ 1 minute). Ajouter le sucre, puis les œufs un à la fois et la vanille.
Ajouter le tiers du mélange de farine, puis la moitié du lait, et ainsi de suite jusqu'à ce que
tout soit bien incorporé (environ 3-4 minutes).
Remplir les moules à muffins aux ¾ et enfourner de 15 à 20 minutes.
Laisser reposer 20 minutes puis enduire de glaçage. Donne une douzaine de cupcakes.
Glaçage ultra facile à la vanille
1 ½ t de beurre
3 ½ t de sucre à glacer
2 c à soupe d'essence de vanille
PRÉPARATION
Battre le beurre en crème au batteur électrique (environ 1 minute).
Ajouter 1 tasse de sucre à glacer, puis battre jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée.
Répéter pour le reste du sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
Ajouter la vanille en continuant à battre.
Étaler sur un gâteau ou des cupcakes refroidis.
Couvre environ une douzaine de cupcakes.
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N'ouliez pas d'aller voir mon album
1/3 t de cacao en poudre
1 c à thé de poudre à pâte
½ c à thé de sel
¼ c à thé de bicarbonate de soude
1/2 t de beurre
¾ t de sucre
2 œufs
2 c à thé d'essence de vanille
¾ t de lait
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 350°F et graisser le fond d'un moule à muffins (ou y déposer des papiers à cuisson).
Dans un grand bol, tamiser la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel puis mélanger à la fourchette.
Dans un autre bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre en crème (environ 1 minute). Ajouter le sucre, puis les œufs un à la fois et la vanille.
Ajouter le tiers du mélange de farine, puis la moitié du lait, et ainsi de suite jusqu'à ce que
tout soit bien incorporé (environ 3-4 minutes).
Remplir les moules à muffins aux ¾ et enfourner de 15 à 20 minutes.
Laisser reposer 20 minutes puis enduire de glaçage. Donne une douzaine de cupcakes.
Glaçage ultra facile à la vanille
1 ½ t de beurre
3 ½ t de sucre à glacer
2 c à soupe d'essence de vanille
PRÉPARATION
Battre le beurre en crème au batteur électrique (environ 1 minute).
Ajouter 1 tasse de sucre à glacer, puis battre jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée.
Répéter pour le reste du sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
Ajouter la vanille en continuant à battre.
Étaler sur un gâteau ou des cupcakes refroidis.
Couvre environ une douzaine de cupcakes.
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Source: Ancy
Provenance: http://www.divine.ca
Recette
34647, publiée le
2008-07-25 à 00:00, 31 vues
