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Cupcakes double chocolat # 901 de Mate bella

Par Mate bella Aucune photo
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Source de Eagle Brand

Ces cupcakes sont un fabuleux dessert pour les occasions spéciales et ils sont aussi bons qu'ils sont beaux! Ils ont une texture et un goût chocolaté incroyables, à la fois dans le gâteau et le glaçage.

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Congélation excellente
Donne 18

Ingrédients
Gâteau
1 tasse (250 ml) de beurre, fondu
1/4 tasse (50 ml) de cacao en poudre, non sucré
1 tasse (250 ml) d'eau bouillie
2 tasses (500 ml) de farine tout usage Robin Hood®
1 ½ tasse (375 ml) de cassonade
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/3 tasse (75 ml) de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
2 oeufs
1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille

Glaçage
23 tasse (150 ml) de lait condensé sucré Eagle Brand régulier ou faible en gras
1 tasse (250 ml) de chocolat mi-sucré
2 c. à table (30 ml) de beurre

Mode de préparation
1. Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Graisser un moule à muffins ou le tapisser de coupelles de papier.

2. Combiner le beurre fondu, le cacao en poudre et l'eau chaude dans un petit bol. Remuer jusqu'à ce que le cacao soit dissous. Réserver.

3. Mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.

4. Verser le mélange de chocolat dans un bol à mélanger, bien battre. Incorporer le lait condensé sucré, les oeufs et la vanille.

5. Verser la pâte dans le moule préparé. Elle sera claire.

6. Faire cuire au four préchauffé pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer les gâteaux de 10 à 15 minutes avant de les démouler. Laisser refroidir sur une grille.

Glaçage
7. Faire fondre le lait condensé sucré, le chocolat et le beurre dans une casserole à fond épais sur feu doux. Remuer pour combiner. Utiliser 1 c. à table (15 ml) de glaçage par cupcake
Source: Mate bella
Recette # 49596, crée le 2011-07-24 08:51:45 , Vu 239 fois
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