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Curry de crevettes aux mirabelles de lorraine de Titoou77

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Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 500 g de grosses crevettes décortiquées
- 400 g de mirabelles de Lorraine
- 1 oignon
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de miel liquide
- 1 c. à café de curry en poudre
- 12 cl d'eau
- Persil ciselé ou coriandre fraîche
- Sel, poivre

Préparation :
1. Pelez puis émincez l'oignon. Lavez, séchez et dénoyautez les mirabelles.
2. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive. Faites-y revenir d'abord l'oignon, puis les crevettes.
3. Salez, poivrez. Arrosez avec 12 cl d'eau. Saupoudrez de curry et remuez.
4. Ajoutez les mirabelles et le miel. Parsemez de persil ou de coriandre ciselée.
5. Faites cuire à feu moyen 8 à 10 min environ.
6. Servez le tout sans attendre, accompagné de riz.

Source: Titoou77
Recette 54066, publiée le 2013-02-22 à 10:13, 6 vues

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