Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Cœurs de céleris aux tomates de Jehane Benoit

A+ a-
4 cœurs de céleris
1 gousse d'ail coupée en deux
¾ tasse de catsup
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 c. à soupe de jus de citron
2 c. à thé de sel de céleri
Poivre au goût

1. Laver les cœurs de céleris et enlever le surplus des feuilles. Ficeler chacun sans trop le serrer. Placer dans une casserole et recouvrir d’eau bouillante. Couvrir et faire bouillir pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les cœurs soient tendres.

2. Bien égoutter et les placer sur un plat chaud.

3. Préparer la sauce : frotter un bol avec la gousse d’ail, y verser le catsup, l’huile d’olive, le vinaigre et le jus de citron. Assaisonner avec le sel de céleri et du poivre, au goût. Bien mélanger. Réchauffer et verser sur les cœurs de céleris.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 73124, publiée le 2023-10-13 à 16:44, 34 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes