Darnes ou filets de saumon (2 personnes) de Mimicha
1/4 tasse (125 ml)de vin blanc sec
1/8 tasse (50 ml)de jus de citron frais
2 c.à thé (2 ml) d'huile d'olive
2 grosses gousses d'ail pelées et broyées
1/2 c.à thé (2 ml)de thym séché
1/2 c.à thé (2 ml)d'estragon séché
Herbamare et povre au goût
2 darnes ou filets de saumon
Bien mélanger tous les ingrédients de la marinade, ajouter le poisson et bien l'enrober et laisser mariner 1 hr. ou 24 hr.dans un plat allant au four.
Cuire au four à 400e dans sa marinade en arrosant de temps à autre environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la chair soit opaque.
Inspiré du 1e livre de Montignac Darnes de saumon p.136
1/8 tasse (50 ml)de jus de citron frais
2 c.à thé (2 ml) d'huile d'olive
2 grosses gousses d'ail pelées et broyées
1/2 c.à thé (2 ml)de thym séché
1/2 c.à thé (2 ml)d'estragon séché
Herbamare et povre au goût
2 darnes ou filets de saumon
Bien mélanger tous les ingrédients de la marinade, ajouter le poisson et bien l'enrober et laisser mariner 1 hr. ou 24 hr.dans un plat allant au four.
Cuire au four à 400e dans sa marinade en arrosant de temps à autre environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la chair soit opaque.
Inspiré du 1e livre de Montignac Darnes de saumon p.136
Source: mimicha
Recette
39332, publiée le
2009-04-17 à 06:55, 12 vues
