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Dattes fourrées de Clubdes8

Portions: 24Préparation: 10 minDossiers: Entrées - Hors-d'oeuvres 

A+ a-
12 dattes Medjool
1/2 tasse de fromage à la crème

Garniture:
huile d'olive
4 tranches de proscuitto ou
2 c. à table de pistaches salées, hachées ou
24 amandes salées et fumées

Couper soigneusement les dattes en 2 et dénoyauter.
Disposer sur une assiette, côté coupé vers le haut.
À l'aide d'une poche à douille, remplir chaque cavité de datte avec du fromage à la crème.
Réfrigérer 2 heures.
Dans un petit poêlon, faire revenir le proscuitto dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Égoutter sur un essuie-tout et hacher grossièrement.
Au moment de servir, saupoudrer les dattes de proscuitto ou de pistaches ou y déposer une amande.

Source: Clubdes8
Provenance: Cours de cuisine de Noël de Sylvie Gauthier
Recette 56320, publiée le 2014-06-03 à 13:33, 319 vues

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