Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

De bons muffins triple chocolat! de Esther B

A+ a-
De vrais muffins écoeurants!!!

À faire et refaire si vous aimez beaucoup le chocolat bien sûr!!


Muffins triple chocolat


Portions: 6

Ingrédients


1-

3 Carrés (90 gr) de chocolat Baker's non sucré
3 carrés (90 gr) de chocolat Baker's mi-sucré
¼ tasse (60 gr) beurre

2-

½ tasse (60 gr) farine (oui, vraiment si peu)
½ c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
¼ c. à thé (cc) sel

3-

2 œufs
½ tasse (50 gr) sucre
1 c. à thé (cc) extrait de vanille
1 c. à thé (cc) café instant

4-

½ tasse (80 ml) mini-Chipits (moi pépites régulières)
½ tasse (55 gr) noix hachées (moi noix de Grenoble)


Préchauffer le four à 350°F (180°C)

1- Fondre ensemble au bain-marie ou au four à micro-ondes le beurre et les carrés de chocolat. Réserver et laisser tiédir.

2- Mélanger ensemble les ingrédients secs et réserver.

3- Dans le plus grand bol, mixer les œufs, le sucre, la vanille et le café, jusqu'à ce que le mélange soit léger et ait à peu près doublé de volume.

Y ajouter le chocolat fondu.

Y incorporer les ingrédients secs.

4- Ajouter les Chipits et les noix.

La détrempe sera épaisse et collante.

Verser dans les moules à muffins préalablement beurrés. Avec un doigt mouillé, lisser la dessus de chaque muffin.

Cuire environ 15 minutes. Ne pas trop cuire, le centre doit rester moelleux, presque comme un fondant au chocolat. La technique du cure-dents n'est donc pas fiable ici. On cuit jusqu'à ce que le dessus air l'air sec et craquelé.

Moi pour 6 muffins j'ai cuit 17 minutes.


Source: Williams-Sonoma Kitchen Library
Muffins & Quickbreads transmise pas Maroonette


Voir photos:

https://estherb48.blogspot.com/2009/03/muffins-triple-chocolat.html

Bye!



Source: Esther B
Recette 38930, publiée le 2009-03-05 à 07:15, 856 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes