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Décongélation des volailles au micro-ondes : conseils et techniques de Kenmore

Dossiers: Four Micro-ondes 

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(Source: livre de recettes Cuisson micro-ondes de Kenmore)

.La volaille peut être décongelée dans son emballage d'origine tant qu'il n'y a pas de métal. Retirez anneaux, attaches, fils métalliques ou papier d'aluminium.

.Placez la volaille dans un plat à rôtir peu profond pour garder le jus.

.Ne décongelez les volailles que le temps nécessaire en séparant les morceaux dès que possible.

TABLEAU DE DÉCONGÉLATION DE LA VOLAILLE

POULET

Entier
Quantité : 2½-3 lb
Temps de décongélation : 22-26 minutes
Temps d'attente : 20 minutes

En morceaux
Quantité : 2½-3 lb
Temps de décongélation : 12-15 minutes
Temps d'attente : 15 minutes

Poitrines (avec os)
Quantité : 2-3 lb
Temps de décongélation : 8-12 minutes
Temps d'attente : 20 minutes

Pilons
Quantité : 1 lb
Temps de décongélation : 7-8 minutes
Temps d'attente : 10 minutes

Hanches
Quantité : 1 lb
Temps de décongélation : 7-8 minutes
Temps d'attente : 10 minutes

Ailes
Quantité : 1½ lb
Temps de décongélation : 6-10 minutes
Temps d'attente : 10 minutes

POULET DE CORNOUAILLES, ENTIER
Quantité : 3½-4 lb
Temps de décongélation : 22-28 minutes
Temps d'attente : 25 minutes

DINDE
En morceaux
Quantité : 2-3 lb
Temps de décongélation : 12-15 minutes
Temps d'attente : 15 minutes

Poitrine (avec os)
Quantité : 4-5 lb
Temps de décongélation : 16-21 minutes
Temps d'attente : 20 minutes

CANARD, ENTIER
Quantité : 4-5 lb
Temps de décongélation : 27-37 minutes
Temps d'attente : 25 minutes

Mireille


Source: Kenmore
Recette 14873, publiée le 2005-06-28 à 00:00, 1383 vues

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1 Commentaire

2005-06-28 00:00
J,ai fait cela a mon premier micro-onde et le poulet n,est pas bon pour cuire apres. Mieux dans le frigo ou dans l,eau froide et meilleur pour la santé quelque ca soit la viande. Le prix de mon micro-onde était de 900.00 dollars et plus avec le tout. Mieux faire dégeler la viande cuite un peu pour un repas.

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